فهرست مطالب شیلات لرستان پس از سال ها معیشت محوری، اکنون با ورود جدی به صنعت ماهیان خاویاری و توسعه زنجیره ارزش این محصول در آستانه فصل تازه ای از سرمایه گذاری و تولید قرار گرفته است؛ روندی که می تواند این استان غیرساحلی را از جایگاه تولیدکننده ماهیان سردآبی به یکی از کانون های اصلی اقتصاد خاویار کشور تبدیل کند.
به گزارش دریابان نیوز به نقل از ایرنا، لرستان با تولید سالانه حدود ۴۵ هزار تن انواع آبزیان، فعالیت بیش از ۷۰۰ مزرعه پرورش ماهی و برخورداری از ظرفیت های گسترده آبی و اقلیمی یکی از بازیگران اصلی صنعت آبزی پروری ایران به شمار می رود. روند رشد تولید از حدود ۱۶ هزار تن در یک دهه گذشته تا بیش از ۴۰ هزار تن امروز نشان می دهد شیلات در لرستان دیگر یک فعالیت حاشیه ای نیست.
کیارش بیرانوند، مدیرکل شیلات لرستان، روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: «توسعه آبزی پروری به ویژه پرورش ماهیان خاویاری طی سال های اخیر به یکی از محورهای مهم سرمایه گذاری در بخش شیلات لرستان تبدیل شده است و تلاش می کنیم با استفاده از ظرفیت های آبی و اقلیمی استان زنجیره تولید این محصول ارزشمند را توسعه دهیم.»
بیرانوند درباره وضعیت فعلی واحدهای پرورش ماهیان خاویاری استان عنوان کرد: «در حال حاضر پنج مزرعه و مجتمع در این حوزه فعال است که مجموع ظرفیت اسمی آن ها حدود ۵۰۰ تن برآورد می شود.» وی ادامه داد ظرفیت واقعی تولید این واحدها در شرایط فعلی حدود ۱۹۰ تن است و سال گذشته حدود ۳۸ تن گوشت ماهیان خاویاری و ۸ تن خاویار در لرستان تولید شده است.
مدیرکل شیلات لرستان با اشاره به طرح های در دست اجرا بیان کرد: «پنج مجتمع پرورش ماهیان خاویاری نیز در استان در حال ساخت یا توسعه است که پیشرفت فیزیکی آن ها بین ۳۰ تا ۷۰ درصد است.» وی میزان سرمایه گذاری زیرساختی این طرح ها را حدود ۲.۱ همت عنوان کرد و افزود با تکمیل این طرح ها ظرفیت اسمی تولید ماهیان خاویاری استان به حدود یک هزار تن افزایش پیدا می کند.
وی به یکی از طرح های بزرگ در منطقه رماوند رومشکان اشاره کرد که سرمایه گذاری آن حدود یک هزار میلیارد تومان و ظرفیت پیش بینی شده آن تا ۲ هزار تن اعلام شده است. بیرانوند شهرستان های پلدختر، رومشکان و کوهدشت را سه کانون مهم توسعه خاویاری استان دانست.
مدیرکل شیلات لرستان در تشریح مزیت های استان گفت: «مهم ترین مزیت استان وجود منابع آبی و روان آب های فراوان است به گونه ای که حدود ۱۱ تا ۱۳ میلیون مترمکعب روان آب در استان وجود دارد.» وی افزود لرستان با بهره برداری از مجتمع های در حال ساخت می تواند در جایگاه دوم تولید ماهیان خاویاری کشور قرار گیرد و در صورت تحقق کامل برنامه های توسعه ای حتی هدف تبدیل شدن به قطب نخست تولید نیز دور از دسترس نیست.
وی درباره گونه های پرورش یافته در استان گفت در جنوب لرستان گونه فیل ماهی بیشتر مورد توجه قرار گرفته و در شمال استان نیز گونه هایی مانند سیبری، اوزن برون، قره برون و چالباش پرورش داده می شوند.
بیرانوند یکی از مهم ترین ضعف های زنجیره تولید را نبود صنایع فرآوری، بسته بندی و برندینگ تخصصی در استان عنوان کرد و گفت: «در حال حاضر برند مستقل و شناخته شده ای برای خاویار لرستان در بازارهای جهانی تعریف نشده است و ایجاد چنین برندی یکی از نیازهای اصلی این صنعت محسوب می شود.» وی افزود محصولات تولیدی قابلیت عرضه به کشورهای حوزه خلیج فارس، روسیه و ارمنستان را دارند اما استانداردهای سختگیرانه برخی کشورها و نبود مراکز بسته بندی دارای کدهای فعال صادراتی از مهم ترین مشکلات این بخش است.
بیرانوند خوراک را یکی از مهم ترین هزینه های تولید ماهیان خاویاری عنوان کرد و گفت حدود ۷۰ درصد قیمت تمام شده تولید به خوراک اختصاص دارد و از احداث یک کارخانه تخصصی خوراک آبزیان در پلدختر با پیشرفت فیزیکی حدود ۴۰ درصد خبر داد.
مدیرکل شیلات لرستان اشتغال زایی را یکی از مهم ترین آثار توسعه ماهیان خاویاری دانست و گفت در سال گذشته حدود ۱۸ نفر اشتغال مستقیم و ۳۶ نفر اشتغال غیرمستقیم در این بخش ایجاد شده و بر اساس برنامه ریزی انجام شده این رقم در افق سال ۱۴۱۰ می تواند به حدود ۵۰۰ نفر اشتغال مستقیم و ۱۰۰ نفر اشتغال غیرمستقیم افزایش یابد.
وی مهم ترین چالش توسعه صنعت خاویار استان را نبود مرکز تکثیر تخصصی عنوان کرد و گفت بچه ماهی مورد نیاز مزارع در حال حاضر از استان های شمالی تامین می شود و میزان تلفات در مرحله بچه ماهی در برخی موارد به بیش از ۲۰ درصد می رسد.
بیرانوند از برنامه ایجاد شهرک تخصصی صنایع خاویاری در حوزه سیمره خبر داد که می تواند حلقه های مختلف تولید، فرآوری، بسته بندی، نگهداری و عرضه محصولات خاویاری را در کنار یکدیگر قرار دهد.
مدیرکل شیلات لرستان در پایان تصریح کرد صرف افزایش تعداد مزارع برای تبدیل شدن به قطب تولید کافی نیست و باید همزمان تکثیر، تولید خوراک، فرآوری، بسته بندی، برندینگ، سردخانه و صادرات نیز در داخل استان توسعه پیدا کند تا بخش عمده ارزش افزوده این صنعت در خود لرستان ایجاد شود.
به نظر شما تکمیل زنجیره فرآوری و برندسازی در داخل لرستان تا چه اندازه می تواند این استان را به قطب نخست تولید خاویار کشور تبدیل کند؟ نظرات خود را در بخش کامنت ها با ما در میان بگذارید.
پیشنهاد دریابان
پربازدید ها